冷凍干燥是利用升華的原理進行干燥的一種技術，是將被干燥的物質在低溫下快速凍結，然后在適當的真空干燥箱環境下，使凍結的水分子直接升華成為水蒸氣逸出的過程。冷凍干燥得到的產物稱作凍干物，該過程稱作凍干。物質在干燥前始終處于低溫（凍結狀態），同時冰晶均勻分布于物質中，升華過程不會因脫水而發生濃縮現象，避免了由水蒸氣產生泡沫、氧化等副作用。干燥物質呈干海綿多孔狀，體積基本不變，極易溶于水而恢復原狀。在程度上防止干燥物質的理化和生物學方面的變性。

 

　　廣口掛瓶冷凍干燥機的制冷系統日常維護和保養的方法：

　　1.檢漏

　　（1）系統打壓，將氮氣充至1.4MPa，當壓力表都平衡后再對各表數值進行記錄，且保壓時限超出24h，查看各階段數值會不會下降，倘若有明顯的下降就表示系統存在漏點，這時可以通過查驗各連接點和焊點的方式來實施檢漏措施。

 

　　（2）確保系統有制冷劑和4個表數值平衡時，通過鹵素燈來查驗各引發故障的位置。

 

　　2.充注制冷劑

　　（1）明確充注制冷劑的相應規格與型號，必須是確定了型號與質量均符合要求后才能充注。需注意，劣質制冷劑會對系統運作和機械構成很大破壞力，輕則導致運行不暢，重則直接損壞設備。

 

　　（2）將低壓口閥門松開，禁止平躺或倒放鋼瓶，充注之前要將管路中的空氣釋放出，防止空氣進入系統。

 

　　（3）開展充注前的檢查和確定工作，如若是完整性則建議先開展抽真空操作；倘若是補充性則要將其中的空氣全部釋放后再進行相應的補充。

 

　　（4）制冷劑若為共沸，則鋼瓶勿平躺或倒置；若為非共沸，則建議將鋼瓶進行平躺或是倒置的方式處理，但應將其罐口的閥門盡量關小來防止引發液擊狀況。

 

　　（5）開展充注前要保障連接管不會發生泄漏，并將其與排出口相連→開閥門，排出制冷劑→連接管道另端與氣液分離器角閥→關注各表壓力值、壓縮機回霜情況以及視鏡氣泡量情況，并以此來判斷和確定好充注量。